Características

La spirulina es una micro-alga de color verde intenso. Esto se debe a su alto contenido de clorofila y los pigmentos más azulados son por la presencia de un antioxidante llamado Ficocianina. Esta maravillosa alga posee una amplia variedad de nutrientes, por lo que es considerada el alimento del siglo 21.

Su composición es de un 60% a 70% de proteínas, y posee todos los aminoácidos esenciales. Además, posee muchas vitaminas (A, B1, B2, B6, E y K) y antioxidantes. La spirulina también tiene un efecto alcalinizante, lo que es esencial para mantener nuestro cuerpo libre de enfermedades. Otros componentes de la espirulina son los minerales y ácido grasos esenciales, que cuesta encontrar en los alimentos que consumimos comúnmente. Además, la spirulina puede ayudar a combatir la anemia, ya que contiene mucho fierro, casi tanto como la carne roja, y más aún contiene clorofila, que también tiene propiedades que ayudan a mantener nuestra sangre saludable.

Hoy en día todos están protegiéndose del sol utilizando cremas, y ropas con protección UV, pero también hay otras formas y una de ellas es consumir spirulina. Al comer spirulina, hay ciertos antioxidantes que ayudan a nuestras células a resguardarse de la radiación UV.

Usos

La puedes agregar a bolitas energéticas, barras crudiveganas, helados, batidos, aderezos de ensaladas, y más.

Las dosis recomendadas son de 3 a 5 gramos para niños y principiantes y luego puedes aumentar hasta consumir de 5 a 10 gramos.

1g = 2 tabletas

Recuerda que la espirulina es un ALIMENTO que tiene muchas propiedades medicinales, por lo que es poco probable que tenga efectos secundarios, a menos de que tengas alergia. Nuestra recomendación es partir de a poco, para ir acostumbrándose al sabor y color.

Además, el sabor para muchos puede resultar muy intenso, ya que si aún no la has probado tiene un sabor bastante marino. Por eso resulta ideal consumirla en formato de tabletas y no en polvo.